Les 10 pires tendances culinaires

Le site culinaire Epicurious.com vient de publier la liste des 10 pires tendances culinaires :

- Les chefs célèbres qui ne cuisinent jamais

- Les restaurants avec plus d'attachées de presse que de cuisiniers

- Le "cru" pompeux

- La qualité devenue accessoire

- L'hypertrophie des restaurants

- Les menus comprenant plus d'informations qu'un quotidien économique

- L'overdose dans l'emploi des termes "local" et "artisanal"

- L'impossibilité de réserver une table pour une heure normale, 20 heures ou 20 heures 30

- Les toilettes unisexe

- Les plats à la texture spongieuse

Pour Tanya Steel, la rédactrice en chef d'Epicurious.com, "les restaurants doivent déployer plus d'énergie pour satisfaire le palais de leurs clients et moins pour apparaître branchés !".

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